Fødevareindkøb flytter over grænsen

Siden 2007 har danskerne skruet ned for forbruget af fødevarer. En analyse fra Dansk Handelsblad på baggrund af tal fra Danmarks Statistik viser, at der i årets andet kvartal blev solgt godt syv procent færre fødevarer end i samme periode for tre år siden.

Nedgangen svarer til at hver husstand bærer 109 kilo fødevarer mindre hjem end i 2007.

”Danskerne har købt mindre mad i løbet af de sidste år. Forbrugskurven fik det første knæk på grund af de stigende fødevarepriser i sensommeren 2007, og siden har finanskrisen fået forbruget til at falde yderligere. Men selvom detailomsætningen så småt er på vej op, så ser det ikke ud til, at danskerne endnu er begyndt at handle stort ind igen, når det gælder fødevarer,” siger Mette Feifer, chefkonsulent i Dansk Erhverv.

Fedtafgift og grænsehandel får fødevareforbruget til at falde
For selvom den generelle detailomsætning så småt har stabiliseret sig, så afspejles det ikke i danskernes fødevareforbrug, der stadig er faldende.

”Når fødevareforbruget ikke stiger i takt med resten af detailomsætningen, så skyldes det ikke mindst en stigende grænsehandel med fødevarer. Grænsehandelsbutikkerne markedsfører sig massivt på fødevarer og dagligvarer, og det er en tendens, som vil blive forstærket, når den nye fedtafgift træder i kraft til næste år,” siger Mette Feifer.

Tvivlsom sundhedseffekt udhules
”Fedtafgiften er en ren foræring til grænsehandlen med fødevarer, og vi hører da også forlydende om, at grænsehandelsbutikkerne opruster massivt inden for fødevarer for at være klar til en større grænsehandel i løbet af de kommende år. Fedtafgiften svækker dermed de danske fødevarebutikkers konkurrenceevne markant, og det kan i sidste ende betyde, at salget af fødevarer i Danmark aldrig mere kommer tilbage igen på det niveau, vi har set tidligere. Det er skidt for dagligvarehandelen, men det er også skidt for staten, som både mister moms- og afgiftsindtægter samt indkomstskatter, og som heller ikke får fedtafgiften ind i de mængder, politikerne håber på,” siger hun.

”Den allerede tvivlsomme sundhedseffekt af fedtafgiften bliver dermed udhulet yderligere,” siger Mette Feifer.

Fakta:
Når afgiften på mættet fedt træder i kraft i 2011, vil det medføre større eller mindre prisstigninger på ca. 20.000 fødevarer, og for et produkt som Kærgården vil der være tale om en afgiftsstigning ca. to kr. pr. pakke.

Der findes ingen officielle opgørelser over grænsehandelen med fødevarer. Men en undersøgelse fra Capacent for DSK fra marts 2009 viste, at 51 pct. af danskerne grænsehandler mindst en gang om året, og at 27 pct. af dem køber fødevarer i grænsehandlen.