2018 er blevet udnævnt til året, hvor plantebaseret mad for alvor vinder frem og bliver mainstream.

Flere danskere efterspørger en middagstallerken uden kød, men mangler inspiration. For disse forbrugere kan plantebaserede alternativer til kød og lignende produkter give nye muligheder.

Hvad betyder disse nye kostvaner for din virksomhed? Bliv klogere på muligheder og begrænsninger, når ledende erhvervsfolk og eksperter sætter fokus på de globale og lokale trends på området, markedets udvikling, de grønne succeshistorier og nudging samt de juridiske aspekter ved nye fødevaretyper.

Målgruppe
Konferencen henvender sig til hele fødevarebranchen, men primært indenfor detailhandlen, grossister samt hoteller og cateringvirksomheder.

Seminaret afholdes i samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening.