De seneste 30 år har en lang række bagerier landet over måtte vinke farvel til mere end halvdelen af de unge, som begynder en bageruddannelse. Men hvordan lyder opskriften på, at få de unge til at blive i bagerfaget?  

Gennem gode historier fra kollegaer, der har knækket koden til et godt uddannelsesforløb og fastholdelse af arbejdskraft, samt gode råd fra eksperter fra både Dansk Erhverv og BKD, giver vi dig værktøjer, som kan gøre det lettere for dig at have elever – og dermed lettere at uddanne svende, så der også er nogen til at overtage din virksomhed i fremtiden.

Vi slår dørene op til børssalen i København, og tager fat på at løse branchens største udfordring.