Kom og hør tre fødevareproducenters erfaringer med udvikling af plantebaserede fødevarer til detailhandlen. Hør fra en erfaren producent af plantebaserede fødevarer, en nyere startup og en producent, der tidligere kun havde fokus på animalske fødevarer. De fortæller om overvejelser ifm. navngivning, smag, kvalitet og kommunikation. De deler erfaringer på godt og ondt og fortæller om, hvilken rolle økologien spiller for dem.

Senere på dagen vil der være en paneldebat med repræsentanter fra detailhandlen og de tre fødevareproducenter om hvordan man får de forarbejdede plantebaserede produkter ud til forbrugerne. Vi vil diskutere de strukturelle udfordringer, ansvar, tiltag og muligheder.

Da der er et begrænset antal pladser på seminaret, opfordrer vi til, at man deltager med en person pr. organisation/firma. Der vil være mulighed for venteliste i tilfælde af, at arrangementet ikke bliver fuldt booket.