Gemt

Regeringen klar med Gastro 2025-udspil

Regeringen har langt om længe præsenteret sit udspil til Gastro 2025, som skal udnytte og styrke dansk gastronomis styrkeposition.

Nyhed

DANSK ERHVERV | FØDEVARER - 21. MARTS 2019

Regeringen præsenterede i marts 2019 7 nye initiativer, der skal understøtte Danmarks internationale styrkeposition som gastronomisk toneangivende nation.

Gastro 2025 indsatser:

  1. Gastronomi-akademi
  2. Sammentænkt markedsføring
  3. World Food Summit - Better Food for More People
  4. Culinary diplomacy
  5. Eksportfremme - alliancer og forenkling
  6. Gastronomisk rejsehold
  7. Pulje til kulinarisk udvikling

Initiativerne følger op på regeringsgrundlaget, hvor det fremgår, at regeringen ville komme med et udspil som sætter rammerne for en styrket udvikling af den danske gastronomi. Gastronomien skal bruges som løftestang for en styrket afsætning af danske fødevarer på eksportmarkederne, udvikling af bedre måltidsvaner, modvirke madspild og understøtte udviklingen af Danmark som en interessant turistdestination.

Med finanslovsaftalen for 2019 har regeringen og Dansk Folkeparti besluttet at afsætte 10 mio. kr. årligt fra 2019-2022 til at styrke dansk gastronomi. Desuden er der på finansloven for 2019 afsat en pulje på 2,5 mio. kr. i 2020 og 7,0 mio. kr. årligt i 2021-2022 til støtte for kulinarisk og gastronomisk udvikling.

Initiativerne tager blandt andet afsæt i anbefalingerne Team Gastro, der sidste år afleverede en række anbefalinger til regeringen. Ekspertgruppen bestod af 19 medlemmer fra restauranter, interesseorganisationer og erhvervsliv, hvor flere Dansk Erhverv medlemmer var repræsenteret.

Læs mere om Gastro 2025.