Import- og producentpriser har ført til højere forbrugerpriser
Efter en længere periode med betydelige prisstigninger er inflationen nu vendt tilbage til et mere normalt niveau. Og hvad angår forbrugerpriserne på fødevarer, er de endda faldet fire måneder i træk.

De kraftige fødevareprisstigninger, vi har oplevet de seneste år, hænger sammen med, at producentpriserne også er steget markant og dermed har trukket forbrugerpriserne op. I store dele af perioden har dagligvarekæderne dog absorberet en del af prispresset, fordi deres egne salgspriser er steget mindre end de indkøbspriser, de har mødt hos både danske og internationale producenter.

Udviklingen i de danske producentpriser har været aftagende de seneste måneder, mens importpriserne på fødevarer derimod er steget. Samlet set betyder det dog, at priserne på den indenlandske vareforsyning - der dækker over producentpriserne fra både danske og internationale leverandører - er steget i de seneste måneder og nu ligger omkring 30 pct. over niveauet i juni 2021. Det overstiger dermed prisudviklingen for danske forbrugerpriser på fødevarer. Traditionelt har der været en tæt sammenhæng mellem de danske producentpriser og priserne på den indenlandske vareforsyning (som også inkluderer importpriserne), men de højere importpriser på fødevarer har siden april brudt denne kobling.

Prisforskel fører til lavere bruttoavancer
De forskelle i prisudviklingen, der har præget de seneste år, har betydet, at bruttoavancen i danske supermarkeder faldt markant og nåede ned på 9 pct. i 1. kvartal 2023. Siden da er den gradvist steget igen og udgjorde 14,4 pct. i 3. kvartal 2025 – lige under det historiske gennemsnit på 14,7 pct. Til sammenligning er bruttoavancen i resten af erhvervslivet væsentligt højere og lå på 28,9 pct. i samme kvartal, altså mere end dobbelt så meget som i supermarkederne.

Bruttoavancen angiver, hvor stor en del af omsætningen der er tilbage til at dække faste omkostninger, når de variable omkostninger er betalt. Det lave niveau de senere år viser, at dagligvarebutikkerne ikke har øget deres overskud, men tværtimod har absorberet en betydelig del.