Med et opdateret affaldsrammedirektiv har EU indført bindende mål for reduktion af madspild. For bl.a. spisesteder, detailhandel og anden distribution af fødevarer betyder det, at madspildet skal reduceres med
30 % inden 2030.

I slutningen af september 2025 vedtog Europa-Parlamentet og Rådet en revision, der opdaterer affaldsrammedirektivet (WFD). Det reviderede direktiv fastsætter bl.a. bindende, nationale reduktionsmål for madspild inden 2030, indenfor flere dele af fødevareerhvervet.

Europa-Parlamentets og Rådets direktiv (EU) 2025/1892 af 10. september 2025 om ændring af affaldsrammedirektivet

Reduktionsmål for madspild
Direktivet sætter bindende, nationale mål for madspild inden 2030:

• 10 % reduktion i fødevareforarbejdning og -fremstillingssektoren.
• 30 % reduktion pr. indbygger i detailhandel og anden distribution af fødevarer, restauranter og andre spisesteder samt husholdninger.

For begge mål gælder reduktionen i forhold til det årlige gennemsnit af den mængde madaffald, der blev produceret i 2021-2023.

Målene kan nås ved at medlemsstaterne træffer foranstaltninger, der forebygger madspild i hele fødevareforsyningskæden. Bl.a. via oplysningskampagner, støtte til adfærdsændringer, identifikation og afhjælpning af ineffektivitet i fødevareforsyningskædens funktionsmåde, tilskyndelse til fødevaredonation og anden omfordeling, støtte til uddannelse og kompetenceudvikling samt fremme af innovation og tekniske løsninger.

Næste skridt
Det reviderede direktiv træder i kraft d. 16. oktober 2025, herefter har EU's medlemslande 20 måneder til at implementere de dele af direktivet, der omhandler madspild i national lovgivning. I Danmark vil Miljøstyrelsen være ansvarlig for den nationale implementering af affaldsrammedirektivet.