Tæt på hver fjerde virksomhed indenfor overnatning og restauration mangler lige nu arbejdskraft, viser nye tal. Branchen har i årevis kæmpet med at sikre tilstrækkelig arbejdskraft, og problemet vil kun blive værre i fremtiden, hvis ikke forholdene for rekruttering forbedres, vurderer Dansk Erhverv.

Der er rekordmange hotelovernatninger i år og aldrig har der arbejdet så mange i branchen for overnatning og restauration, i alt godt 141.000 lønmodtagere, ifølge Danmarks Statistik. Men faktisk kunne der arbejde langt flere.

Lige nu melder 23 pct. af virksomhederne indenfor overnatning og restauration i Danmark, at de mangler arbejdskraft, eksempelvis kokke, tjenere og andre faglærte, og at det udfordrer deres drift i de travle sommermåneder. Det er blot en lille forbedring ift. måneden før, da andelen i juli lå på 26 pct, ifølge Danmarks Statistik.

”Som det er i dag, så kræver det alt for mange ressourcer for virksomhederne at finde nye medarbejdere, og det samtidig med at mange er ved at vælte under mængden af bureaukrati og nye administrative regler fra nationalt og europæisk hold,” siger Lars Ramme Nielsen, branchedirektør i Dansk Erhverv.   

Flere nye hoteller på vej
Åbningen af nye hoteller og restauranter i år, der har skabt mange arbejdspladser, fx Hotel Guldsmeden Aarhus, Locke Copenhagen og VILLAVEJLE Hotel, er med til at forklare hvorfor manglen på arbejdskraft fortsat er så udbredt, mener branchedirektøren.

Med udsigten til at der åbner flere hoteller i Danmark de kommende år, så er der behov for at sætte ind nu med politiske løsninger.

”Der skal arbejdes med flere greb, som alle handler om bedre politiske rammer for rekruttering. Der er behov for lettere adgang til kvalificeret udenlandsk arbejdskraft, stærkere og mere attraktive erhvervsuddannelser og en målrettet indsats for at få flere unge ind i en branche i vækst og med attraktive karrierevej,” siger Lars Ramme Nielsen.

Branchedirektøren påpeger, at der er stor variation i, hvor hovedpinen er størst i landet, og at kystturismen har de sværeste kort på hånden.

”I de store byer er der adgang til arbejdskraft fra studerende og flere udenlandske tilflyttere, men ved kysterne og i landdistrikterne er mange hoteller ofte nødsaget til at hyre medarbejdere uden de rette kvalifikationer, som de skal bruge mange ressourcer på at oplære.”

Dansk Erhverv repræsenterer størstedelen af overnatningskapaciteten i Danmark, for eksempel hoteller, feriehusudlejningsbureauer, feriecentre og campingpladser.