Af: Nadia Maja Bech
Foto: PR

Mangel på arbejdskraft er en velkendt udfordring i hotelbranchen, og det var det også hos Hotel Dagmar i Ribe. Lige indtil hoteldirektør Allan Jakobsen tog et aktivt valg om at fokusere på Generation Z og zoome ind på ledelse af unge. I dag er 80 procent af medarbejderne under 30 år, og hotellet oplever ikke længere problemer med at skaffe arbejdskraft til nøglepositioner og i højsæsonen.

Tydelighed, ansvar og nærvær er tre vigtige fokuspunkter i Allan Jakobsens
ledelse. Han siger tingene, som de er, og det sker allerede til jobsamtalen: ”Jeg er helt ærlig omkring, at jobbet er hårdt, og at man bliver målt på sin service. Og det virker. Vi oplever, at medarbejderne bliver hos os, fordi virkeligheden matcher det, de sagde ja til,” fortæller han. Og så giver han ansvar, så snart han spotter et talent. Det gælder uanset medarbejderens alder: ”Jeg lader medarbejderen prøve at tage beslutninger – også selvom de er forkerte. Så vender vi bagefter, hvordan de kan gøre det bedre næste gang”.

Derudover fokuserer han på nærværende ledelse og på at skabe en relation til medarbejderne. Det handler om at se dem som mennesker før medarbejdere og turde spørge ind i det omfang, de tillader. 

Gevinsterne afspejler sig i tallene. Hotellet har skabt bedre rekruttering, lavere fravær og en styrket drift. Fra 2024-2025 er sygefraværet faldet knap 50 procent – fra 258 til 132 sygedage, og hotellets indtjening målt på EBITDA er vokset med 90 procent – fra ca. 2 til 3,8 millioner kroner. Hotellet oplever desuden, at mange medarbejdere bliver i længere tid end planlagt, fordi de får ledelsesansvar. For eksempel ansatte hotellet to unge kvinder i starten af deres gymnasietid, som blev
restaurantchefer et halvt år inde i deres sabbatår og fortsatte i tre år efter.

Hoteldirektørens bedste råd til at tiltrække og fastholde unge er at fokusere på nærværende ledelse og være tydelig omkring forventninger: ”Brug tid på at forklare, hvad jobbet reelt indebærer. Når vi er ærlige fra start, kan vi bedre sikre, at vi ansætter de rigtige.”