Spring til indhold

Turisme- og oplevelseserhvervet jagter stadig mere arbejdskraft

26. maj 2026

Mangel på arbejdskraft er fortsat et stort og udbredt problem i dansk turisme og oplevelsesøkonomi, selvom der aldrig tidligere har arbejdet så mange i erhvervet. Dansk Erhverv ser behov for flere tiltag og håber, at den kommende regering vil bakke op om at sikre yderligere arbejdskraft.  

kvindelig kok
Det er særligt faglærte medarbejdere som kokke og tjenere, der fortsat er stor mangel på, viser tallene.

På tærsklen til årets højsæson melder 20 pct. af de danske virksomheder indenfor overnatning og restauration, at de mangler hoved og hænder for at kunne drive deres forretning. Det er 2 procentpoint flere end på samme tidspunkt sidste år, ifølge nye tal fra Danmarks Statistik.

Det haster med at løse den systemiske mangel på arbejdskraft i turisme- og oplevelseserhvervet, og det bør være en central prioritet for en kommende regering, mener Dansk Erhverv.

”Det er især faglærte medarbejdere som kokke og tjenere, der fortsat er stor mangel på. Derfor er det nødvendigt, at adgangen til kvalificeret arbejdskraft styrkes ved at sænke indtægtsgrænsen for international arbejdskraft, at der sikres kortere behandlingstid samt færre og bedre regler, ” siger Lars Ramme Nielsen, branchedirektør i Dansk Erhverv.

Branchedirektøren mener også, at kommunerne i højere grad bør støtte op om, at flere unge finder vej ind i erhvervet.

”Dansk Erhverv ser gerne, at kommunerne i deres ungeindsats styrker deres fokus på virksomheder og uddannelser inden for hospitality. Det vil virkelig kunne rykke noget i forhold til at øge optaget på uddannelser for kokke, tjenere og receptionister, hvor virksomhederne efterspørger langt flere, end der bliver uddannet i dag.”

Der er rekordmange ansatte -  og flere jobs på vej
Knap 260.000 lønmodtagerjobs i Danmark er direkte eller indirekte knyttet til turisme- og oplevelseserhvervet. Det er ny rekord. Det svarer til 9 pct. af samtlige jobs i Danmark, viser en analyse fra Dansk Erhverv. Dermed beskæftiger turisme- og oplevelseserhvervet flere end medicinalindustrien, landbruget og IT-branchen tilsammen.

Samtidig er der udsigt til flere jobs, især i hotelbranchen, som beskæftiger størstedelen af lønmodtagerne i overnatningssektoren.

”Der er hotelprojekter på tegnebrættet i store dele af landet de kommende år, og investeringsviljen er solid. Især Aarhus kommer i år og næste år til at udvide hotelkapaciteten markant, hvilket vil betyde mange nye jobs, især i Østjylland, ” siger Lars Ramme Nielsen.

Andre læser

Tæt på: Hotel Fjordgaarden har fuldt hus – men mangler faglærte

Gæsterne strømmer til Hotel Fjordgaarden, men manglen på faglærte hænder truer med at bremse væksten. Derfor har hoteldirektør Ole Olsen et opråb til politikerne: Gør det nemmere at rekruttere kvalificeret arbejdskraft fra nærmarkederne.

Nyhed

Supertrends: Konferencer og events er blevet en milliardforretning – hvad skal der til for at tiltrække dem?

Efterspørgslen på konferencer og erhvervsevents stiger, selvom alt kan digitaliseres. Det har gjort konkurrencen om at tiltrække dem benhård. Så hvad skal der til for at få flere til Danmark, og hvordan ser fremtidens events ud? Det sætter Kit Lykketoft fra Wonderful Copenhagen og Jonas Lilleskov Nielsen fra Bellagroup fokus på sammen med vært Liselotte Lyngsø i dette afsnit af Supertrends.

Nyhed

Se de nye tal: Danmark taber terræn som feriedestination

Storslået natur, cool storbyer og moderne overnatningsfaciliteter. Det går godt for den internationale turisme i Norden, men væksten hos vores nordiske naboer overstiger væksten i Danmark, viser en ny analyse fra Dansk Erhverv. Også i den europæiske konkurrence halter Danmark bagefter.

Kom med

Kursus

The collective agreement for hotels and restaurants

Join us to learn more about the rules of the Hotel Agreement and the Restaurant Agreement between 3F Private Service, Hotel and Restaurant, so that you can confidently navigate the agreements and handle everyday practical issues.
Venteliste
1 dag til tilmeldingsfrist
1560 København V
  • Medlemmer
    0 kr.
  • Ikke-medlemmer
    2.995 kr.
  • No show gebyr
    500 kr.
Ekskl. moms
Kursus

Hoteloverenskomsten og Restaurantoverenskomsten

Kom og hør om reglerne i Hoteloverenskomsten og Restaurantoverenskomsten med 3F Privat Service, Hotel og Restauration, så du bliver i stand til at navigere i overenskomsterne og håndtere hverdagens praktiske problemstillinger.
1560 København V
  • Medlemmer
    0 kr.
  • Ikke-medlemmer
    2.995 kr.
  • No show gebyr
    500 kr.
Ekskl. moms
Kursus

Elever og lærlinge

På dette kursus sætter vi fokus på alle dele af virksomhedernes proces med at have elever og lærlinge under uddannelse i virksomhederne. Vi gennemgår trin for trin, hvad man som virksomhed skal være opmærksom på, hvilke rettigheder og pligter både virksomhed og elev/lærling har både før, under og efter indgåelse af en uddannelsesaftale.
Margrethepladsen 1, 8000 Aarhus
  • Medlemmer
    0 kr.
  • Ikke-medlemmer
    2.995 kr.
  • No show gebyr
    500 kr.
Ekskl. moms

Kontakt

Turisme, Kultur & Oplevelse

Lars Ramme Nielsen

Branchedirektør

Sidste nyt fra Dansk Erhverv i din indbakke

Tilmeld dig nyheder om Turisme, Kultur & Oplevelse

Når du tilmelder dig nyheder fra Dansk Erhverv, giver du samtykke til at modtage faglige og politiske nyheder og analyser, samt efter omstændighederne tilbud om kurser, netværk, konferencer og andre events, der i nogle tilfælde leveres af eller i samarbejde med vores partnere. Du vil også kunne modtage information om rabat på produkter og services i vores medlemsfordelsprogram.

Indtast dit fornavn
Indtast dit efternavn
Indtast en gyldig email

Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet. Læs mere om vores persondatapolitik her.