Se hvad der gælder ved import af sammensatte fødevarer

Hvad er et sammensat produkt, og hvad siger reglerne ved import af sammensatte produkter fra tredjelande? Find vej til reglerne på området og få vejledning her.

 

Sammensatte produkter
Et sammensat produkt er en fødevare, som både indeholder forarbejdede animalske produkter og vegetabilske ingredienser. Det er uden betydning, hvor mange procent af det sammensatte produkt de forarbejdede animalske produkter udgør. For at sikre, at en fødevare importeres korrekt i forhold til gældende regler, skal man kunne afgøre, om den skal, eller ikke skal betragtes som et sammensat produkt. Eksempler på sammensatte produkter er:

• Kagepulver, chokolademousse, budding
• Suppe, mayonnaise, bouillon, dressinger/dip
• Kiks, pizza, bagværk
• Instant noodles (kun hvis ingredienser er blandet sammen)
• Færdigretter (kan potentielt være sammensatte produkter)

Det kan være svært at vurdere, om der er tale om et sammensat produkt, men man kan bruge tommelfingerreglen, at hvis tilsætningen af den/de vegetabilske ingrediens(er) til det/de forarbejdede animalske produkt(er) ændrer slutproduktets karakter, så er det et sammensat produkt.

Sammensatte produkter inddeles på baggrund af den dyresundhedsmæssige risiko i tre kategorier (kategori a), b) og c)). Alt efter hvilken kategori det sammensatte produkt tilhører, vil der være forskellige krav til importen, herunder krav om offentlig kontrol på et grænsekontrolsted og medfølgende certifikat.

Fødevarestyrelsen har udarbejdet et fakta-ark som en vejledning til virksomheder om, hvordan man finder ud af, om en fødevare er et sammensat produkt. Det gennemgår også kort de gældende regler for import af sammensatte produkter fra tredjelande. Bemærk at fakta-arket løbende kan blive opdateret. Læs Sammensatte produkter – FAKTA-ARK, december 2022 fra Fødevarestyrelsen.

Krav ved import af sammensatte produkter
Indfører du fødevarer fra tredjelande (dvs. lande udenfor EU), betragtes du som importør, og skal være registreret med denne aktivitet hos Fødevarestyrelsen.

Ved import af sammensatte produkter er det et krav, at produktets indhold af animalske ingredienser skal komme fra en godkendt virksomhed. Der stilles desuden krav til godkendt oprindelsestredjeland, både for den animalske ingrediens, men også for det sammensatte produkt. Der er endvidere krav om, at produkter tilhørende kategori a) og b) ledsages af et sundhedscertifikat. Sammensatte produkter, som tilhører kategori c), skal ledsages af en privat erklæring.

Når man importerer sammensatte produkter, skal man udover ovenstående også være opmærksom på, om produktet skal til offentlig kontrol på et grænsekontrolsted ved ankomst til EU.

Læs mere og find reglerne om Indførsel af sammensatte produkter på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Læs Dansk Erhvervs nyhed fra januar 2023 om Ny forordning om import af fødevarer med animalske ingredienser til EU samt nyt om fødevareprøver.

Læs om EU entry conditions for composite products på EU-Kommissionens hjemmeside.

Krav til egenkontrol
Som importør er man ansvarlig for, at de fødevarer, man indfører og omsætter, overholder gældende EU-regler og eventuelle nationale regler. Som virksomhed skal man i sit egenkontrolprogram have procedurer for, hvordan dette sikres og dokumenteres.

Fødevarestyrelsen har lavet en guide til importører om egenkontrol ved indførsel af fødevarer, hvor de beskriver de elementer, som bør indgå i importørernes egenkontrol.

Læs Guide til importører om egenkontrol ved indførsel af fødevarer på Fødevarestyrelsens hjemmeside.