Magnus serverede kødboller i Magasin du Nord: Nu vinder han Fagprøveprisen 2026 for Detailhandel
Kødboller, kreativitet og en skarp eksekvering fik salget af Gastrotools til at vokse markant i Magasin du Nord. Nu har indsatsen sikret Magnus Strøm Pedersen Fagprøveprisen 2026 – og givet ham endnu mere appetit på en karriere i detailbranchen.
Duften af kødboller i tomatsovs breder sig i Magasin du Nord.
Bag komfuret i stormagasinets køkkenafdeling står folk fra Gastrotools og laver mad på deres egne pander. Foran står kunderne med smagsprøver, mens Magnus Strøm Pedersen taler med dem om produkterne.
Det er Magnus, der har udtænkt og arrangeret eventet, og det er bare ét af de initiativer, som den 22-årige Magasin-elev har sat i gang som en del af sin fagprøve på uddannelsen detailhandelsuddannelsen på U/Nord.
Og noget tyder på, at han har ramt rigtigt.
I fagprøveugen, hvor Magnus’ arbejde kulminerede, steg salget af Gastrotools i stormagasinet med 192 procent sammenlignet med samme uge året før. Samtidig steg antallet af varer pr. køb fra 1,1 til 1,3.
”Jeg er selvfølgelig glad for, at salget steg, men det fedeste har været processen med at udtænke ideerne, koordinere med kollegaerne og få dem ud at leve. Det er gået virkelig godt, synes jeg.”
Det er han ikke ene om. Faktisk er det gået så godt, at Magnus har vundet Fagprøveprisen 2026 for Detailhandel.
”Jeg synes selv, jeg havde lavet noget godt, men jeg vidste jo ikke, hvad de andre havde lavet. Jeg prøvede egentlig bare at lave det, jeg selv syntes gav bedst mening for butikken og kunderne. Så jeg er virkelig stolt.”
Fra nettet til butiksgulvet
Gastrotools er primært vokset frem som et onlinebrand, men produkterne sælges også i Magasin du Nord. Men de solgte ikke godt nok, mente Magnus.
Kunderne kunne se panderne på hylderne, men det var ikke altid let at gennemskue, hvad forskellen på dem var, om en bestemt pande fungerede på induktion og hvorfor kunderne skulle vælge brandet frem for andre.
Magnus udviklede derfor ny skiltning, byggede Gastrotools-området om og tog nye produkter ind, som kunne skabe mersalg. Kunderne kunne også tage information med hjem, og gennem konkurrencer og digitale kanaler forsøgte han at skabe opmærksomhed om brandet uden for selve butikken.
Allerede den første dag gav det resultater, forklarer han. Kunderne stoppede op og læste skiltene og interagerede med shoppen og salgstallene begyndte at stige.
Fik mere ansvar end forventet
Da Magnus efter EUX Business søgte elevplads i Magasin, var elevvejen ikke resultatet af en stor forkromet karriereplan. Han havde bare lyst til at komme ud og arbejde blandt mennesker, få ny viden og teste den af i praksis. Og det har han fået rig mulighed for:
”Jeg har lært meget mere, end jeg troede, da jeg startede. Jeg har får meget mere ansvar, end jeg havde regnet med. Med fagprøven fik jeg blandt andet lov til at tale med leverandører, stå for udsmykning og selv få en masse ting til at ske.”
Det er netop kombinationen af skole og virkelighed, han fremhæver som det bedste ved uddannelsen. På skoleopholdene lærer du teorien. Tilbage i virksomhederne tester du den af og får praktiske erfaringer.
Derfor anbefaler Magnus også elevuddannelsen til andre unge.
”Du får mulighed for at arbejde og tjene penge samtidig med, at du lærer en masse. Og du møder rigtig mange mennesker. For mig har det været en virkelig god måde at gøre det på.”
Bliver i detailhandlen
Magnus er nu både færdigudlært og fagprøvevinder. Så hvad skal der ske nu?
Han fortsætter i Magasin du Nord og detailbranchen:
”Jeg synes, det er megafedt, at der er så meget bag det, du ser i en butik, og at man kan være med til at udvikle nye måder at gøre tingene på. Det vil jeg helt sikkert fortsætte med at udforske.”
|
Magnus' fagprøve kort fortalt Magnus tog udgangspunkt i køkkenbrandet Gastrotools, der primært er vokset frem online, og undersøgte, hvordan brandet kunne styrkes i den fysiske butik i Magasin du Nord. Han arbejdede blandt andet med ny produktskiltning, varepræsentation, mersalg, konkurrencer, online markedsføring og et madlavningsevent med Gastrotools. Resultat:
|
|
Fagprøveprisen 2026 Fagprøveprisen, som uddeles af Dansk Erhverv, HK Handel og HK Privat, har til formål at styrke branchens image og sætte fokus på betydningen af erhvervsuddannelserne inden for detail og handel. Samtidig anerkender prisen det store arbejde og engagement, som lægges i fagprøverne. Der uddeles priser til de tre bedste fagprøver inden for hver af de to uddannelser – detail og handel.
|
Vi hylder talenterne i dansk handel
Læs om prisen, og mød årets nominerede.
Mød vinderne af Fagprøveprisen og Oplæringsprisen 2026
For et år siden var Viktor selv elev: Nu vinder han Oplæringsprisen – og bliver butikschef
For bare et år siden afsluttede Viktor Eg Østergaard selv sit elevforløb i JYSK. Siden har han som oplæringsansvarlig hjulpet fire elever med at udvikle sig både fagligt og personligt. Nu vinder han Dansk Erhvervs Oplæringspris 2026 – og er selv på vej videre som butikschef.
Kenneth vil give faglig stolthed videre: Nu har han vundet Oplæringsprisen
Da Kenneth Brønø selv var nyudlært, læste han en artikel om, at trælastbranchen ikke var et sejt sted at arbejde. Den satte sig fast. I dag lærer han sine elever, at deres fag kræver viden og erfaring, som ikke alle har. Nu har hans indsats i STARK sikret ham Oplæringsprisen 2026.
Magnus serverede kødboller i Magasin du Nord: Nu vinder han Fagprøveprisen 2026 for Detailhandel
Kødboller, kreativitet og en skarp eksekvering fik salget af Gastrotools til at vokse markant i Magasin du Nord. Nu har indsatsen sikret Magnus Strøm Pedersen Fagprøveprisen 2026 – og givet ham endnu mere appetit på en karriere i detailbranchen.
Line er gået fra folkeskolelærer til logistiktalent og prisvinder – nu venter Disneyland
Efter 15 år som folkeskolelærer skiftede Line Marie Abildskou Jensen klasseværelset ud med en elevplads i Rema Distribution. Nu har hendes idé til at gøre håndteringen af returemballage smartere sikret hende Fagprøveprisen 2026 og en tur til Disneyland.
Kontakt
